On the one hand ashovel, and the other hand a beer.

おしらせ

「東京大学」農学部4年生の日野君がグラウンドワーク笠間に。

2018/12/19 Wed.

 「東京大学」農学部4年生の日野君がグラウンドワーク笠間の取組みとマロンポーク(栗豚)のブランディング化についてヒアリングに来てくれました。スペインのイベリコ豚に対峙する日本のブランド豚の開発や販売について研究しているとの由でした。マロンポークの原点は、東京大学農学部の李教授の研究成果であり、その後の成長(クオリティと販売拡大)については忸怩たる思いを持っていると聞かされました。近々、李教授を訪問して今後の展開の意見交換をしたいと思いました。

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